Hreanul este o plantă cu o istorie impresionantă. Acum 3500 de ani, egiptenii îl consumau deja, iar grecii îl considerau un adevărat panaceu, valorându-l la greutatea sa în aur. Evreii îl asociau cu momentele biblice ale fugii din Egipt, considerându-l o plantă simbolică.
Originar din zona bazinului Mediteranei, hreanul s-a răspândit în Europa și Asia în perioada Renașterii. Este o rădăcinoasă apreciată pentru gustul său picant și este utilizată atât în alimentație, cât și în scopuri terapeutice – sub formă de sirop sau tinctură.
Reglează tensiunea arterială
Anumiți compuși din hrean susțin circulația sângelui în zonele periferice ale corpului. Astfel, consumul regulat de hrean poate contribui la normalizarea tensiunii arteriale și la prevenirea formării cheagurilor de sânge.
De asemenea, substanțele sulfurate din hrean ajută la menținerea elasticității vaselor cerebrale și coronariene, reducând riscul de infarct și accident vascular cerebral.
Ameliorează tusea
Hreanul are efecte decongestionante asupra sistemului respirator, fiind util în tratarea astmului. Pentru calmarea tusei, se poate consuma o linguriță de hrean ras amestecat cu zahăr, lăsat într-un loc cald timp de 12 ore. Acest tratament nu trebuie să dureze mai mult de o lună, deoarece hreanul poate deveni iritant în cantități mari.
Analgezic natural
Este eficient împotriva răcelii și gripei încă de la primele simptome. Poate fi consumat în salate, alături de carne sau crud, având un efect rapid asupra congestiei nazale.
Pentru durerile de cap, hreanul poate fi aplicat sub formă de compresă pe frunte, având un efect calmant.
Ajutor în caz de reumatism
Hreanul este recomandat și persoanelor cu reumatism sau gută. Se adaugă una-două lingurițe de hrean ras într-o cană cu lapte cald, care se consumă pe stomacul gol, o dată sau de două ori pe zi, timp de trei săptămâni.
Stimulează pofta de mâncare
Pentru persoanele care suferă de lipsa poftei de mâncare, hreanul este o soluție eficientă. Gustul său picant stimulează secreția de suc gastric. Un amestec de hrean ras și miere, consumat cu 15 minute înainte de masă (o linguriță, de trei ori pe zi), poate reda apetitul.
Îmbunătățește memoria
Datorită conținutului de vitamine din complexul B, hreanul sprijină funcționarea sistemului nervos și contribuie la îmbunătățirea memoriei. De asemenea, are efecte tonice și poate reduce nivelul colesterolului, fiind benefic pentru piele și păr.
Pentru a întări imunitatea, hreanul poate fi combinat cu miere și lămâie.
Ingrediente:
o rădăcină medie de hrean (3-4 cm)
o jumătate de lămâie
2-3 lingurițe de miere
Mod de preparare: Spală și curăță hreanul și lămâia. Rade fin hreanul și coaja de lămâie. Pune totul într-un borcan și adaugă mierea. Amestecă bine și păstrează preparatul la frigider.
Se consumă câte o linguriță dimineața, după micul dejun. Utilizat regulat, acest remediu natural îmbunătățește rezistența organismului în fața infecțiilor și ajută la prevenirea răcelilor în sezonul rece.
Consumul moderat de hrean în diverse combinații nu produce efecte negative în general. Totuși, este contraindicat copiilor sub 4-5 ani, din cauza efectelor iritante asupra mucoasei gastrice și intestinale.
Persoanele care suferă de ulcer gastric, gastrită în stadiu acut sau boli inflamatorii intestinale trebuie să evite consumul. De asemenea, cei care au sindromul colonului iritabil trebuie să fie precauți, deoarece efectul laxativ al hreanului poate fi prea puternic.
Având și proprietăți diuretice, consumul excesiv poate afecta negativ rinichii, mai ales în cazul celor cu afecțiuni renale.
Hreanul nu este recomandat persoanelor cu hipertiroidie, la fel ca și alte legume din familia cruciferelor, mai ales când sunt consumate crude și în cantități mari.
În timpul sarcinii, este permis doar în cantități reduse, integrat în salate sau sosuri, și este total nerecomandat în primul trimestru, deoarece poate favoriza apariția contracțiilor. De asemenea, femeile care alăptează ar trebui să evite consumul, deoarece substanțele din hrean pot ajunge în laptele matern și afecta negativ copilul.
Hreanul poate interacționa cu levotiroxina, un medicament utilizat frecvent în tratamentul hipotiroidismului, de aceea este indicată consultarea medicului înainte de consum, în cazul celor care urmează acest tratament.
