Hipertensiunea arterială reprezintă o cauză majoră a deceselor premature la nivel mondial, afectând aproximativ 1,28 miliarde de adulți cu vârste între 30 și 79 de ani, dintre care 46% nu știu că suferă de această afecțiune, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din 2023. Pentru a ține sub control tensiunea ridicată, experții recomandă evitarea a cinci tipuri de alimente și băuturi, din cauza conținutului lor ridicat de sodiu, zahăr, grăsimi saturate sau alte substanțe dăunătoare.
Hipertensiunea arterială este o problemă de sănătate globală majoră, după cum precizează OMS. Datele din 2023 arată că boala contribuie semnificativ la riscul de boli cardiovasculare și alte complicații. Dieta joacă un rol esențial în gestionarea acesteia, experții sfătuind limitarea consumului de alimente bogate în sodiu, zahăr și grăsimi saturate, conform sursei The Times of India.
Alimentele procesate și ambalate bogate în sodiu, cum ar fi supele la conservă, mâncărurile congelate și mezelurile, ar trebui evitate de persoanele cu hipertensiune. Acestea conțin cantități mari de sodiu, care determină organismul să rețină apă, ducând la creșterea tensiunii arteriale. Un studiu din 2023 a demonstrat că reducerea aportului de sodiu scade semnificativ presiunea arterială la adulți. În schimb, se recomandă produse proaspete și neprocesate, iar etichetele trebuie verificate atent pentru conținutul de sodiu.
Băuturile îndulcite și alimentele cu zahăr adăugat pot agrava hipertensiunea prin promovarea obezității, rezistenței la insulină și inflamației. Un review sistematic și meta-analiză din 2024, bazat pe 35 de studii, a identificat o legătură directă între consumul de băuturi îndulcite și riscul crescut de hipertensiune. Experții sugerează înlocuirea lor cu apă plată sau băuturi neîndulcite și alegerea gustărilor cu conținut scăzut de zahăr.
Grăsimile saturate și trans, găsite în carnea roșie și produsele lactate integrale, contribuie la acumularea de plăci în artere, crescând rezistența vasculară și riscul de hipertensiune. Pentru a contracara acest efect, se recomandă înlocuirea lor cu proteine slabe, precum carnea de pasăre, peștele și leguminoasele.
Alimentele murate, conservate și la conservă conțin adesea multă sare pentru păstrare, ceea ce poate ridica tensiunea arterială pe termen lung. O alternativă mai sănătoasă sunt legumele proaspete sau congelate fără adaos de sare.
Alcoolul și băuturile cu conținut ridicat de cofeină trebuie limitate, deoarece consumul regulat de alcool supraactivează nervii și afectează vasele de sânge, iar cofeina excesivă provoacă îngustarea temporară a arterelor. Persoanele cu hipertensiune ar trebui să reducă aceste băuturi pentru a menține controlul asupra tensiunii.
