Păstrarea ouălor de țară este o preocupare majoră pentru mulți, deoarece acestea nu vin cu o dată de expirare inscripționată pe coajă. Similar ouălor din supermarket, ele trebuie depozitate în condiții optime și este esențial să nu fie spălate până înainte de consum.

Nu este surprinzător faptul că ouăle de țară sunt apreciate pentru valoarea lor nutritivă. Deși și ouăle comerciale sunt bogate în vitamine și minerale, depozitarea corectă este esențială pentru a le menține prospețimea.

Cât timp pot fi păstrate ouăle de țară?

Specialiștii recomandă păstrarea ouălor de țară în frigider pentru o perioadă de până la 20 de zile. Depozitate la o temperatură constantă de aproximativ 4 grade Celsius, acestea își mențin prospețimea, cu o umiditate optimă sub 85%.

Este esențial să verifici integritatea cojii înainte de achiziție pentru a evita riscurile de contaminare. Spălarea ouălor înainte de utilizare trebuie evitată, deoarece poate compromite siguranța lor.

Cum să verifici prospețimea ouălor fără să le spargi?

Poți evalua prospețimea ouălor analizând integritatea cojii, dimensiunea camerei de aer și aspectul gălbenușului. Ouăle proaspete au coaja mată, în timp ce ouăle vechi prezintă o coajă lucioasă și uneori unsuroasă.