Vara aduce cu sine dorința de răcoare și hidratare, iar pepenele roșu se află în topul preferințelor românilor nu doar datorită gustului său dulce, ci și beneficiilor sale de hidratare și diuretice. Cu piețele pline de pepeni în această perioadă, este crucial să știm cum să alegem cel mai bun fruct și cum să surprindem plăcut la întâlnirile cu prietenii.

Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă câteva metode eficiente pentru identificarea unui pepene copt. Primul indiciu este sunetul pe care îl face pepenele când este lovit ușor. De asemenea, culoarea vibrantă și greutatea considerabilă pentru mărimea sa sunt semne că pepenele este plin de apă și gata de consum.

Un mod inedit de a tăia pepenele implică utilizarea unei monede de 50 de bani. Acest truc constă în înfigerea monedei în coaja pepenelui și ghidarea ei circular pentru a tăia fructul în fâșii. Metoda, care a devenit virală pe Youtube, aduce un element de originalitate la orice petrecere, chiar dacă unii ar prefera metoda clasică cu cuțitul.

Când vine vorba de selecția pepenilor, mulți fac greșeala de a opta pentru cei mai mari, presupunând că sunt mai dulci. Însă, adevărul este că un pepene mic și neașteptat de greu poate fi mai suculent și copt. Verificarea cozii, care trebuie să fie uscată, este esențială pentru a determina dacă pepenele este matur.

Pepenele roșu nu este doar un răsfăț gustativ, ci și un aliat de încredere pentru sănătate în zilele caniculare, fiind compus în proporție de 90% din apă și contribuind la hidratarea și detoxifierea corpului, în timp ce menține un aport caloric scăzut, ideal pentru cei care urmăresc o dietă.