Una dintre cele mai cunoscute interprete de muzică populară din România, Irina Loghin, și-a împărtășit recent pasiunea pentru gătit și metodele prin care își păstrează legumele pentru sezonul rece. Cunoscuta artistă, care a cules urzici chiar cu propriile mâini, a dorit să ofere fanilor câteva sfaturi utile despre cum să conserve aceste plante, pentru a le putea savura pe timpul iernii.

Recent, Irina a postat un filmuleț pe pagina sa de Facebook, unde a explicat detaliile procesului de pregătire și păstrare a urzicilor. După ce le culege, artista le spală cu multă atenție, apoi le opărește și le fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, punându-le apoi în pungi de congelator cu tot cu apa în care au fiert.

„Uitați urzicile cum arată, păi pe tarabă dacă te duci în piață, sunt supărate, au toate frunzulițele în jos. Uitați câte urzici am, pentru toată iarna, știu că nu sunt stropite,” a declarat Irina Loghin în videoclipul său.

Aceasta a adăugat că apa în care au fiert urzicile nu trebuie aruncată, fiind esențială pentru păstrarea gustului și a aportului nutritiv al legumelor. Metoda sa se dovedește a fi eficientă, deoarece urzicile își păstrează culoarea vibrantă și gustul plăcut și după o perioadă de congelare.

De asemenea, Irina a oferit câteva sfaturi despre cum să pregătească ceapa pentru gătit: „Repetați, puneți ceapa în tigaie, puneți puțină apă peste ea, amestecați bine, puneți capacul, ea se aburește acolo, se cristalizează și pe urmă puneți uleiul rece și aceea este prăjeala de ceapă, deci nu o prăjiți în ulei.”

Această împărtășire a experienței sale culinare nu este pentru prima dată când Irina vorbește despre pasiunea sa pentru gătit. Cunoscută pentru rețetele tradiționale și ingredientele naturale, artista continuă să inspire fanii să își prepare alimente proaspete și sănătoase, chiar dacă este vorba despre leurdă sau urzici.

Prin aceste metode, Irina Loghin demonstrează încă o dată că gătitul este o artă și o parte esențială a tradiției românești.