Măceșele, fructele roșii care se găsesc în pădurile din întreaga Românie, sunt recunoscute ca un remediu natural eficient pentru întărirea sistemului imunitar, în special în sezonul rece. Datorită conținutului bogat în vitamine și antioxidanți, acestea ajută organismul să lupte împotriva răcelilor și a altor afecțiuni sezoniere.
Aceste fructe sunt o sursă excepțională de vitamina C, având o concentrație semnificativ mai mare decât citricele, precum portocalele sau lămâile. Vitamina C este esențială pentru un sistem imunitar puternic, deoarece stimulează producția de globule albe, celulele care luptă împotriva infecțiilor. Pe lângă aceasta, măceșele mai conțin vitaminele A, E, K și complexul B, dar și minerale precum magneziu, fier și calciu.
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, măceșele au și proprietăți antiinflamatorii puternice, contribuind la reducerea inflamațiilor din organism și la protejarea celulelor împotriva îmbătrânirii premature. De asemenea, pot fi de ajutor persoanelor care suferă de artrită, ameliorând durerile articulare.
În medicina populară românească, măceșele sunt folosite de generații pentru tratarea infecțiilor respiratorii și pentru fortificarea organismului. În prezent, sunt consumate sub diverse forme, de la ceaiuri preparate din fructe uscate și siropuri, până la tincturi, capsule sau extracte.
„Este un dar folosit împotriva unor afecţiuni ale tubului digestiv, un dar pentru mărirea imunităţii, este cicatrizant, este antitumoral, antiinflamator şi nu, în ultimul rând, un stimulator al stării de bine”, a declarat Liviu Todoran, specialist în alimentație publică.
Metodele de preparare pot fi complexe, după rețete moștenite din generație în generație. „Prima dată spălăm, punem la fiert, după aia fierbem vreo 3 ore, 3-4 ore, după aia trebuie pe maşina de tocat, după aia amestecat cu apă, după aia se dă pe o sită mai dură, de acolo vine sita asta mai fină şi după aceea se pune la sticlă. (…) Cu zahărul mai fierbi 40 de minute, după aia se pune la borcan”, a explicat o gospodină, conform observatornews.ro.
