În perioada cu temperaturi ridicate, deserturile reci sunt extrem de căutate, iar o înghețată făcută acasă reprezintă o opțiune delicioasă și lipsită de aditivi comparativ cu variantele din magazine.
Conform unei rețete prezentate de Gina Bradea și preluate de Romania TV, prepararea unui astfel de desert este simplă și presupune utilizarea unui număr redus de componente, putând fi personalizată ușor în funcție de preferințe.
Pentru realizarea acestei rețete sunt necesare 500 mililitri de smântână pentru frișcă, 300 grame de fructe de pădure, 175 grame de lapte condensat, opt linguri de zahăr, extract de vanilie după gust, precum și fructe uscate sau diverse toppinguri pentru ornare.
Modul de preparare implică baterea smântânii împreună cu patru linguri de zahăr până se obține o textură fermă. În paralel, fructele de pădure se fierb cu celelalte patru linguri de zahăr până când compoziția scade, urmând să fie lăsate la răcit.
Ulterior, piureul de fructe se amestecă ușor cu frișca bătută, laptele condensat și vanilia. Compoziția omogenizată se așază într-o tavă de chec acoperită cu folie alimentară și se dă la congelator pentru cel puțin opt sau zece ore.
Înainte de a fi consumat, desertul poate fi înfrumusețat cu toppinguri, fructe uscate sau siropuri, oferind o experiență răcoritoare și cremoasă perfectă pentru zilele toride.
