Bogat în fibre, vitamine și antioxidanți, porumbul dulce reprezintă o alegere ideală pentru o gustare sănătoasă în zilele de vară. Chiar dacă grătarul este cea mai comună metodă de preparare, o alternativă la fel de delicioasă este pregătirea acestuia la cuptor, conform recomandărilor Zena, parte a grupului Ringier.

Pentru a obține un rezultat optim, știuleții trebuie curățați de frunze și mătase, spălați și apoi uscați temeinic. Cuptorul se încălzește la 200 de grade Celsius, iar porumbul se așază într-o tavă protejată de hârtie de copt sau folie de aluminiu. Coacerea durează între 20 și 25 de minute, fiind necesară întoarcerea acestora la jumătatea timpului pentru o rumenire egală.

Pentru o textură mai crocantă, se poate utiliza funcția grill în ultimele minute ale procesului. Un pas esențial este ungerea porumbului cu unt imediat ce a fost scos din cuptor, cât încă degajă căldură. Gustul poate fi îmbunătățit prin adăugarea de sare, piper, boia afumată, pudră de usturoi sau parmezan ras, rezultatul fiind unul savuros.

Această tehnică elimină efortul suplimentar necesar pentru aprinderea grătarului și oferă o gustare nutritivă. Subiectul a fost abordat și de Horia Manea, fost concurent „Chefi la cuțite” 2023, care a prezentat la Antena Stars, în emisiunea „Meniu de vedetă”, o variantă de porumb copt însoțit de două sosuri speciale.

Informațiile despre prepararea acestui deliciu estival au fost extrase din articolul disponibil pe libertatea.ro.