Vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de pandișpan cu cireșe, ideală pentru sezonul estival, când fructele proaspete sunt la mare căutare. Această prăjitură ușor de preparat combină textura aerată a blatului cu aroma intensă a cireșelor fără sâmburi, oferind un desert perfect pentru orice ocazie.
Începeți prin a bate ouăle cu mixerul, apoi adăugați zahărul și zahărul vanilat și continuați să mixați până când compoziția devine spumoasă, timp de cel puțin 5 minute. Ulterior, încorporați uleiul și laptele, mixând ușor pentru omogenizare.
La final, adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și amestecați cu mixerul la cea mai mică viteză.
Pregătiți o tavă de copt de 25 x 35 cm, tapetând-o cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei și presărați o cantitate mică de făină, îndepărtând excesul. Turnați compoziția în tavă.
Cireșele trebuie spălate și bine scurse într-o strecurătoare. Amestecați-le cu făina și grișul pentru a preveni scufundarea lor în blat. Distribuiți cireșele uniform peste compoziție.
Încălziți cuptorul la 210 grade Celsius și coaceți pandișpanul aproximativ 30 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă blatul este copt; dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata. În caz contrar, prelungiți timpul de coacere.
După ce scoateți prăjitura din cuptor, presărați zahăr pudră peste ea cât este încă fierbinte. Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia prăjitura în cubulețe.
Poftă bună!
