Zarzărele și corcodușele sunt două fructe extrem de des confundate din cauza aspectului lor similar în primele faze de dezvoltare, însă ele provin din specii botanice diferite, conform informațiilor publicate de Știrile ProTV.
Originea confuziei se datorează faptului că ambele sunt fructe mici, rotunde și verzi, iar în diverse regiuni ale țării denumirile lor populare se intersectează. Totuși, botanic vorbind, zarzărul este considerat un cais sălbatic, în timp ce corcodușul (Prunus cerasifera) este o rudă a prunului.
Cea mai simplă metodă de a le deosebi ține de textura cojii și a pulpei. Zarzărele prezintă o pieliță fină și ușor pufoasă, amintind de caise sau piersici, pe când corcodușele au o coajă netedă și lucioasă, asemănătoare prunelor. De asemenea, pulpa zarzărelor este mai densă, în timp ce corcodușele sunt mai zemoase și au un gust mai acrișor.
Zarzărele apar adesea în mod spontan din sâmburi de cais căzuți în sol, generând fructe mici, cu un diametru de 2-3 centimetri, al căror gust variază de la foarte acru când sunt necoapte, până la dulce-acrișor la maturitate. Corcodușele, originare din Europa de Sud și Asia de Vest, se remarcă prin nuanțe care pot varia de la galben la roșu sau vișiniu.
Din punct de vedere nutrițional, ambele tipuri de fructe aduc beneficii importante organismului. Potrivit Știrile ProTV, ele constituie surse valoroase de vitamina C, beta-caroten și fibre alimentare, contribuind la buna funcționare a sistemului imunitar, la menținerea sănătății ochilor și la susținerea tranzitului intestinal.
