Pentru a prepara aceste chiftele delicioase, avem nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru chiftele:
- 500 g carne tocată (amestec de porc și vită)
- 4 felii de pâine prăjită
- 100 ml lapte
- 2 ouă
- 50 g făină
- 50 g pesmet
- 1 cățel de usturoi
- 2 crenguțe de pătrunjel
- Sare și piper după gust
Ingrediente pentru sos:
- 3 cepe mai mici
- 1 cutie de bere (aproximativ 330 ml)
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Pregătirea pâinii: Într-un castron, puneți pâinea prăjită și sfărâmată. Turnați laptele peste ea și lăsați-o să se înmoaie.
- Amestecarea cărnii: Într-un alt castron, combinați carnea tocată cu ouăle, sarea, piperul și pătrunjelul tocat mărunt. Adăugați usturoiul zdrobit pentru un plus de aromă.
- Incorporarea pâinii: Scoateți excesul de lapte din pâinea înmuiată și adăugați-o în amestecul de carne. Amestecați bine pentru a obține o compoziție omogenă.
- Formarea chiftelelor: Adăugați pesmetul și amestecați din nou. Formați bile din masa de carne și treceți-le prin făină, asigurându-vă că sunt acoperite uniform.
- Prăjirea chiftelelor: Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți chiftelele pe toate părțile până devin aurii. Scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Pregătirea sosului: Tocați ceapa mărunt și prăjiți-o în puțin ulei până devine translucidă. Turnați berea peste ceapă și lăsați să fiarbă câteva minute.
- Gătirea în sos: Adăugați chiftelele prăjite în sosul de bere și lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când aromele se combină perfect.
Servire:
Aceste chiftele marinate în sos de bere se servesc fierbinți, alături de o garnitură de cartofi piure, orez sau chiar legume sote. Gustul intens și aroma unică vor cuceri pe oricine le va încerca.
Îți place această rețetă? Lasă-ne un comentariu și spune-ne cum ți-au ieșit chiftelele! Nu uita să distribui articolul pentru ca și prietenii tăi să se bucure de această delicatesă.
