Vrei un desert simplu, rapid și delicios? Aceste găluște cu pesmet și iaurt sunt răspunsul perfect! Urmează rețeta și bucură-te de un gust inconfundabil.

Ingrediente:

Pentru crustă:

• 150 g pesmet
• 2 linguri zahăr
• 50 g unt

Pentru găluște:

• 700 ml iaurt
• 4 linguri zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat (160 g)
• un vârf de cuțit sare
• 2 ouă
• 200 g griș

Pentru servit:

• scorțișoară / cacao
• dulceața preferată
• fructe proaspete
• ciocolată topită, etc.

Instrucțiuni:

Crusta:

1. Rumeniți pesmetul: Topiți untul într-o tigaie, adăugați pesmetul și cele 2 linguri de zahăr. Rumeniti până când pesmetul devine auriu. Puneți deoparte.

Găluștele:

1. Pregătiți iaurtul: Fierbeți iaurtul într-o crăticioară la foc mic.
2. Adăugați zahărul: În iaurtul fierbinte, adăugați cele 4 linguri de zahăr, zahărul vanilat, sarea și ouăle bătute. Amestecați bine.
3. Adăugați grișul: Turnați grișul treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
4. Îngroșați compoziția: Mențineți pe foc mic, amestecând constant până când compoziția se îngroașă. Lăsați să se răcească 15 minute.
5. Formați găluștele: Luați câte o lingură din compoziție și formați bile cu ajutorul a două linguri.
6. Acoperiți cu pesmet: Treceți găluștele prin pesmetul rumenit, asigurându-vă că sunt bine acoperite.
7. Coaceți găluștele: Aranjați găluștele într-un vas termorezistent și coaceți la 180°C timp de 10-15 minute, până când pesmetul este rumenit frumos.

Servire:

• Savurați găluștele calde, simple sau presărate cu scorțișoară sau cacao.
• Adăugați dulceața preferată, fructe proaspete sau ciocolată topită pentru o experiență culinară desăvârșită.

Poftă bună!