Toamna este anotimpul gutuilor, fructe pline de beneficii pentru sănătate. Atât fructele, cât și frunzele au fost utilizate încă din Antichitate pentru proprietățile lor vindecătoare.

Beneficiile frunzelor de gutui

Frunzele de gutui conțin acizi organici precum acidul quinic (72%), acidul citric (13%), precum și oxalic, malic, fumaric și shikimic. Acestea sunt bogate și în compuși cu efect antioxidant și antiinflamator, cum ar fi quercetina și rutinul. Frunzele pot fi uscate pentru a prepara ceaiuri cu numeroase beneficii pentru organism.

Utilizările ceaiului din frunze de gutui

Ceaiul de frunze de gutui este recomandat pentru tratarea insuficienței cardiace, afecțiunilor hepatice și cardiovasculare. Datorită conținutului bogat în vitamine, acesta este util și pentru combaterea stărilor de nervozitate, depresie, agitație sau insomnie. Atât frunzele cât și fructele au proprietăți diuretice și depurative, ajutând la eliminarea toxinelor din corp și fiind adesea folosite în curele de slăbire.

Sucul de gutui stimulează activitatea pancreasului și este benefic pentru bolile de ficat și pancreas. De asemenea, ceaiul din frunze de gutui este eficient împotriva răcelilor, gripei și infecțiilor gastro-intestinale.

Decoctul se prepară din patru linguri de frunze uscate, fierte în jumătate de litru de apă timp de 30 de minute, apoi filtrat și îndulcit cu miere.

Compotul de gutui

Compotul de gutui este util pentru ameliorarea crampelor intestinale, diareei și durerilor cauzate de ulcer. Acesta reglează tranzitul intestinal și este eficient în tratarea hemoragiilor uterine și a hemoroizilor. Studii recente din Japonia au demonstrat că gutuile conțin substanțe antivirale cu efect benefic în cazurile de hepatită.

Sucul și fructele crude de gutui sunt ideale pentru tratarea problemelor hepatice și pancreatice. Diluat cu suc de mere, sucul de gutui stimulează activitatea pancreasului.

Frunzele de gutui sunt la fel de valoroase. Ceaiul din frunze este excelent pentru hipertensivi, ajutând la reglarea tensiunii arteriale. Specialiștii studiază intens proprietățile frunzelor datorită conținutului de acizi organici și compuși cu acțiune antiinflamatoare și antioxidantă.

Diabetul zaharat poate fi gestionat cu ajutorul infuziei din frunze de gutui. O lingură de frunze la o cană de apă fiartă, consumată în trei reprize pe zi, poate fi suficientă.

Pentru infecții gastro-intestinale sau diaree, decoctul din 5 grame de frunze amestecat cu 200 ml apă fiartă, ținut pe abur timp de 20 de minute, este eficient.

Cum se consumă gutuile și frunzele acestora

Proprietățile gutuilor

Gutuile conțin 70-72% apă, 7-8% zaharuri, 0,5% proteine, pectine, taninuri, săruri minerale (calciu, fier, fosfor, potasiu, cupru, magneziu) și vitaminele A, B, C și PP. Acestea au efecte antidiareice, antihemoragice, astringente, cosmetice, digestive, emoliente, hemostatice, hidratante, laxative, răcoritoare, sedative și tonice. Gutuile sunt recomandate pentru problemele ficatului și pancreasului.

Fructele și ceaiul de gutui sunt utile pentru calmarea tusei, crizelor de astm și pentru tratarea răcelilor sau gripelor.

După preparare, decoctul din gutui se consumă de trei ori pe zi, câte două linguri.

„Gutuile ajută la întărirea inimii, datorită conținutului de potasiu, și scad tensiunea arterială și colesterolul datorită substanțelor pectice. Astfel, gutuile previn bolile cardiovasculare și infarctul,” afirmă Marina Grigore, specialist în apifitoterapie, pentru Adevarul.ro.

Ceaiul din gutui este util și împotriva mătreții, prin aplicarea unui decoct pe scalp.

Datorită mucilagiilor, gutuile au efect emolient și tratează tusea, răgușeala și bronșita. Ceaiul din semințele de gutui poate fi consumat de două ori pe zi timp de o săptămână.

Gutuile sunt eficiente în tratarea dizenteriei, diareei, colicilor, hemoragiilor, răcelilor și iritațiilor. Semințele lor ajută la vindecarea aftelor, arsurilor, bronșitei, inflamațiilor mucoaselor, iritațiilor pielii și traheitei.