Transformă-ți mesele într-o experiență culinară inedită cu această salată vibrantă de varză, morcovi și mere. Combinând texturi crocante și arome proaspete, acest preparat este perfect atât ca garnitură, cât și ca o masă ușoară și sănătoasă. Rapid de pregătit și plină de nutrienți, salata este ideală pentru cei care vor să mănânce sănătos fără a petrece mult timp în bucătărie.
Ingrediente:
- Varză: 200-400 grame, tăiată fin
- Morcov: 1 mare, curățat și ras
- Măr verde: 1, curățat de cotor și tăiat subțire
- Ceapă verde: Tocată, după gust
- Mărar sau pătrunjel: Tocat (opțional), pentru a îmbunătăți aroma
- Suc de lămâie: După gust, pentru dressing
- Ulei de măsline: După gust, pentru dressing
- Sare: După gust, pentru asezonare
Instrucțiuni:
- Pregătiți ingredientele: Spălați bine varza, morcovul, mărul și ceapa verde. Tăiați fin varza, radeți morcovul și tăiați mărul verde în fâșii subțiri. Tocați mărarul sau pătrunjelul, dacă alegeți să le folosiți.
- Combinați salata: Într-un bol mare, amestecați varza tăiată, morcovul ras și mărul feliat. Adăugați ceapa verde și ierburile, dacă le folosiți.
- Asezonați salata: Stropiți salata cu suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline. Sucul de lămâie nu doar că asezonează salata, dar previne și oxidarea mărului. Adăugați sare după gust.
- Amestecați bine: Combinați toate ingredientele până când sunt bine acoperite cu dressing-ul de lămâie și ulei de măsline.
- Răciți și serviți: Lăsați salata să se răcească în frigider timp de aproximativ 15 minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine.
Sugestii de servire: Această salată este ideală lângă carne la grătar sau poate fi un adaos răcoritor la un picnic sau o petrecere. Este perfectă și ca un prânz rapid și nutritiv.
Puncte forte nutriționale: Varza și morcovii sunt bogate în fibre, vitamine și antioxidanți, în timp ce merele aduc o crocantă dulce și vitamina C. Uleiul de măsline oferă grăsimi sănătoase, iar sucul de lămâie, bogat în vitamina C, ajută la absorbția fierului.
Variații: Adăugați nuci pentru extra crocant sau semințe (dovleac, floarea-soarelui) pentru un plus de nutrienți. Brânza feta sau de capră sfărâmată poate fi o adăugare delicioasă pentru iubitorii de brânzeturi.
